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飛英:墻壕里社區開展做青團活動

來源:飛英街道 字號:【 ??時間:2019-04-05


   清明至,青團香。清明團子一直是家家戶戶祭祀祖先、緬懷先人的傳統食物,為紀念清明節,近日,飛英街道墻壕里社區聯合福康養老中心在社區文體活動室開展“傳承民俗、清明做青團”活動。

  上午八點半,福康養老服務中心工作人員早早地來到社區的文體活動室開始忙活起來,不一會兒社區阿姨們也陸續到場助陣。阿姨們先在鍋中加入適量清水,將準備好的艾葉放入鍋里,煮一段時間后,將艾葉撈出,切成碎末,待湯汁冷卻后備用。隨后就是和面了,阿姨們將糯米粉和粳米粉按比例放好,加入艾葉碎末,按照平時和面的步驟,慢慢加入艾葉汁。準備工作好了以后,大家便開始動手做團子。不一會兒一個個模樣俏麗的團子就成型了,然后擺入蒸鍋。不久后,散發著淡淡糯香,碧綠碧綠的團子出爐了,一分鐘不到,幾十個青團子一下子就被居民們“搶”光了。大家一邊喜滋滋地品嘗著自己制作的美味健康團子,一邊津津樂道:“現在的清明節啊,青團子都外面買,好久沒有嘗到自己親手做的了,這次終于又吃到熟悉的味道,真香。”

  此次活動不僅傳承了傳統老手藝,找回了熟悉的清明味道,還讓大家真正融入到了社區活動中來,拉近了社區鄰里間的關系,同時也將一種健康、和諧、文明的文化生活理念傳播給了社區居民。


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